Le boulanger

La farine est l’ingrédient de base du boulanger. Il est donc primordial qu’elle soit de bonne qualité. Pour la réalisation d’une baguette, le boulanger procède en plusieurs étapes. Il commence par réaliser une pâte et la pétrir. La pâte doit ensuite reposer afin de fermenter avant d’être découpée. Elle est ensuite façonnée pour donner la forme définitive du pain. Une fois cuite, vous pouvez déguster.